Consells per un Nadal més saludable

Les Festes de Nadal ho celebrem tot al voltant de la taula amb els tradicionals àpats amb la família, amics, i sopars amb els companys de feina. Sovint aquests menjars solen ser molt abundants, calòrics i acompanyats d’alcohol.

Tenim molta por d’engreixar-nos, però el pitjor es que molts d’aquests àpats ens provoquen digestions lentes i pesades, restrenyiment, pujades de colesterol, de glucosa…i les ressaques de l’alcohol.

Com podem evitar, en la mesura del possible, aquestes alteracions, que sobretot afecten el sistema digestiu i a la llarga ens afecta a tot el cos.

Primer de tot, hem de procurar fer petits canvis durant aquests dies, hem d’afegir hàbits bons per contrarestar el demés.

 

¿Com podem aconseguir-ho?

 

1.    Fer combinacions entre el primer i el segon plat que es complementin:

Els primers plats suaus i lleugers amb segons més consistents. Si es preparen els plats tradicionals, s’han de cuinar amb menys greixos i sal, els hem de alleugerir.

Una altra opció es pensar amb altres plats alternatius i vegetarians.

Per exemple podríem fer un pica-pica sense els típics calamars a la romana, croquetes i substituir-ho per:

• Crudités (verdures tallades a tires) acompanyades de hummus.
• Peix o marisc natural amb un rajolí de llimona pel damunt.
• Vasets de cremes de carxofa o espàrrecs, uns aliments molt depuratius.
• Amanides fresques.

 

2.    Acompanyar els postres amb fruita fresca

La pinya es una opció, es refrescant, lleugera i digestiva.

Si comprem torrons, estar atents a la quantitat de sucre i comprar aquells que portin més fruits secs.

Quan els presentem a la taula, fer-ho amb porcions petites així els podem provar tots.

 

3.    Substituir el cafè per infusions digestives

Plantes digestives per desprès de l’àpat:

• Infusió de gingebre: ajudarà a reduir la flatulència, còlics i és ideal millorar el trànsit intestinal.
• Menta: refrescant i altament digestiu.
• Camamilla: dolç i digestiu per excel·lència.
• Regalèssia: disminueix els símptomes de indigestió, acidesa o la gastritis.
• Cua de cavall: diürètic.
• Estèvia: es un endolcidor natural i saludable.

4.    Menjar amb moderació i amb tranquil·litat.

Mastegar bé els aliments es mot important per fer una bona digestió després i sentir-se més saciat.

 

5.    Sortir a caminar

Sortir a passejar després dels àpats amb la família, una caminadeta per cremar les calories i millorar la digestió

 

6.    Aliments o productes que ens poden ajudar a prevenir l’aparició dels malestars digestius.

·         Probiòtics i prebiòtics. Per alleugerar els trastorns intestinals (desequilibri de la flora intestinal).

·         Alga chlorella. Un gran poder depuratiu i regulador intestinal.

·         Crucíferes. Antioxidants i regulen el transit intestinal.

 

Convé que aprofitem els bons propòsits per a l'any nou i plantejar-nos seguir una alimentació més vegetal i fer més activitat física.